Assalamualaikum dan salam sejahtera. Hari ini, Ida nak masak resepi yang disukai anak-anak Ida. Asal ada spaghetti je, memang mereka suka. Nak masak spaghetti ni tak lah susah. Untuk resepi ini, Ida rujuk youtube che nom.
Bahan-bahannya ialah:
- 500 gram spaghetti
- Sos prego cendawan carbonara
- Cendawan butang (7 – 8 biji)
- Lada benggala (merah dan hijau)
- Sedikit udang
- 1/2 biji bawang holland
- 3 ulas bawang putih
- Sedikit serbuk parsley
- Sedikit Italian herbs
- Sedikit susu full cream
- 1 keping keju cheddar
Cara-caranya ialah:
- Tumis bawang holland dalam sedikit minyak zaitun. Setelah agak kekuningan, masukkan 3 ulas bawang putih. Goreng seketika hingga berbau wangi.
- Masukkan lada benggala. Jangan masak terlalu lama; nanti layu pula lada benggala. Spaghetti akan rasa lebih sedap jika lada benggala masih rangup ketika dimakan.
- Masukkan udang. Masak seketika. Kemudian, masukkan sedikit serbuk lada hitam dan serbuk parley. Masukkan cendawan.
- Masukkan sos carbonara cendawan. Masukkan full cream sediki untuk mengelakkan sos carbonara terlalu pekat.
- Masukkan 1 keping cheddar untuk menjadikan rasa sos carbonara lebih lemak dan berkrim.
- Taburkan daun parsley segar di atas sos carbonara.
- Sos carbonara cendawan sedia dihidangkan bersama spaghetti yang telah direbus
Khasiat penggunaan cendawan dalam resepi.
- Cendawan dapat meningkatkan sistem kekebalan badan dan melindungi tubuh daripada pencerobohan asing seperti virus. Tumbuhan ini dipercayai membantu meningkatkan aktiviti sel yang bertanggungjawab untuk mempertahankan tubuh kita terhadap pencerobohan asing.
- Cendawan salah satu sumber vitamin D. Vitamin D penting dalam meningkatkan mood dan membantu dalam membina dan mengekalkan tulang yang sihat.
- Vitamin D dalam cendawan memainkan peranan yang penting dalam memudahkan penyerapan vitamin dan mineral lain.
Selamat mencuba!
A Journey Begins ... 